Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 200°C. Leg de fetaplakken naast elkaar op de bakplaat. Sprenkel er olijfolie over en strooi er een beetje chilipeper over.
Meng de ingrediënten voor de dressing. Rooster de pijnboompitten in een droge hete koekenpan.
Zet de feta 5-7 minuten in de oven totdat deze iets zachter en warm is.
Leg de watermeloen op de borden. Verdeel er een pluk veldsla met de helft van de dressing over en leg de feta erop.
Bestrooi met de pijnboompitten en druppel er extra dressing omheen.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 4 dikke plakken feta, à 75 g 2 eetl. olijfolie 1 theel. gedroogde chilipeper 2 eetl. pijnboompitten 4 dikke plakken watermeloenen 50 g veldsla