Bereidingswijze

Kook de broccoli in circa 6 minuten gaar. Kook de farfalle beetgaar.
Pluk de blaadjes van de basilicum en houd 2 eetlepels apart. Pureer de walnoten met 30 gram pecorino, de basilicum, knoflook, olijfolie en citroensap. Voeg de broccoli toe en pureer mee.
Giet de farfalle af en meng met de pesto. Bestrooi met de rest van de pecorino en de basilicum.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 300 g broccoli, in roosjes 300 g farfalle 2 bosjes basilicum 4 eetl. walnoten 45 g pecorinokaas 45 g Parmezaanse kaas 1 teentje knoflook, gehakt 100 ml olijfolie 2 eetl. citroensap