15 min
4 pers
760 kcal
Tags: hoofdgerechtItaliaansEuropaVegetarisch
Bereidingswijze
Kook de pasta beetgaar. Maak intussen de pesto: pureer de boerenkool met de peterselie, olijfolie, knoflook, pompoenpitten, citroenrasp, -sap en 75 gram van de Parmezaanse kaas grof. Voeg een beetje kookvocht van de pasta toe als de pesto te dik is.
Meng de pesto door de pasta. Verdeel over borden en bestrooi met de rest van de kaas en chilipeper.