Bereidingswijze

Breng in een grote pan de melk en slagroom aan de kook met de sinaasappelschil, het vanillestokje en 5 eetlepels suiker. Laat een paar minuten zachtjes trekken.
Klop de eidooiers los met 4 eetlepels suiker en de brandewijn, rum of sinaasappellikeur naar smaak. Neem de melk van de warmtebron en klop het eimengsel goed en gelijkmatig erdoorheen.
Zet de pan weer terug op de warmtebron en blijf op middelhoge stand roeren tot de punch dik en romig gebonden is. Klop flink om het drankje schuimig te maken, schenk in glaasjes en serveer direct.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 1 l volle melk 200 ml slagroom 1 stukje sinaasappelschil, schoongeboend 1 vanillestokje, opengesneden 9 eetl. suiker 5 eidooiers 2 eetl. brandewijn 2 eetl. rum 2 eetl. sinaasappellikeur

Bekijk ook andere recepten

Kikkererwtencurry met tofu en naan

4 pers

30 min

Sticky honing-sojanoedels met broccoli en ei

4 pers

25 min

Flatbreads met crispy kip uit de airfryer en gegrilde paprika

4 pers

15 min

Bekijk alle recepten