Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 180ºC. Spreid de hazelnoten, pistachenoten en sesamzaad uit over een bakplaat. Rooster circa 6 minuten in de oven, tot de noten geuren. Laat afkoelen en maal grof in een keukenmachine of stamp in een vijzel.
Meng het komijnpoeder, korianderpoeder, kaneelpoeder, gedroogde tijm en sinaasappelrasp erdoor en bewaar tot enkele weken in een goed afgesloten pot.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 100 g blanke hazelnoten 50 g pistachenoten, gepeld 25 g sesamzaad 1 theel. komijnpoeder (djinten) 1 theel. korianderpoeder (ketoembar) 1 theel. kaneelpoeder 1 eetl. gedroogde tijm 1 theel. sinaasappelrasp

Bekijk ook andere recepten

Krentenbol-tosti

4 pers

10 min

Sticky kipspiesjes met sesam en bosui

4 pers

20 min

Sticky honey-zalm met perziksalsa

4 pers

30 min

Bekijk alle recepten