Bereidingswijze

Bereid de couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Spoel intussen de sperziebonen af in een vergiet en laat uitlekken. Laat de tonijn uitlekken, maar vang de olie op. Halveer de tomaten.
Roer de couscous los en meng de tonijnolie en azijn erdoor. Breng op smaak met zout en peper.
Schep de couscous in diepe borden of kommen en verdeel de tonijn, sperziebonen, tomaten, sla en kappertjes in componenten erover.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 300 g couscous 680 g sperziebonen, pot, gebroken 320 g tonijnstukken in olijfolie 250 g snoeptomaten 2 eetl. wittewijnazijn 125 g gemengde sla 2 eetl. kappertjes