Veiligheidswaarschuwing: De g’woon hondenvoer adult brokken in saus lam pasta groente, kattenvoer adult brok is saus rund en kattenvoer adult brok in gelei rund lever worden per direct teruggeroepen. In de producten kunnen stukjes zacht blauw plastic aanwezig zijn. Geef dit product niet aan uw huisdieren.

Lees meer

25 min

4 pers

690 kcal

Tags: hoofdgerechtFransEuropaDoordeweek

Bereidingswijze

Bestrooi het vlees met zout, peper en bloem.
Verhit de boter in een ruime pan en bak hierin de spekblokjes 2-3 minuten. Voeg de kip toe en bak deze in 8-10 minuten goudbruin.
Schep de knoflook, wortel, bleekselderij en champignons erdoor en bak circa 5 minuten.
Voeg de zilveruitjes, wijn, bouillon en tijm toe en stoof afgedekt circa 15 minuten. Breng op smaak met zout en peper en bestrooi met de peterselie.
Serveer de coq au vin met stokbrood of aardappelpuree.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 750 g kippendijfilets 3 eetl. bloem 50 g boter 200 g gerookte spekblokjes 3 teentjes knoflook, in plakjes 300 g winterwortels, geschrapt, in plakken 2 stengels bleekselderij, in boogjes 250 g kastanjechampignons, in kwarten 1 potje zilveruitje, uitgelekt, ca. 300 g 500 ml rode wijn 500 ml kippenbouillon 5 takjes tijm 2 eetl. platte peterselie, gehakt 2 eetl. bladselderij, gehakt

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

690 kcal

koolhydraten

18 g

eiwit

47 g

vet

38 g

waarvan verzadigd

17 g

Coq au vin

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten