Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 180ºC. Snijd de peren in plakjes en verdeel ze over de ingevette taartvorm. Verdeel de bessen erover en bestrooi met de vanillesuiker.
Klop de vanilleyoghurt, melk en eieren met een garde door elkaar. Klop de bloem en als laatste de gesmolten boter erdoor. Giet dit beslag over het fruit en bak de clafoutis in het midden van de oven in circa 40 minuten bruin en gaar.
Neem uit de oven en bestrooi eventueel met poedersuiker. Serveer (lauw)warm. Lekker met Melkan slagroom of crème fraîche.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 350 g peren, geschild, zonder klokhuis, eetrijp 150 g blauwe bessen 1 theel. vanillesuiker 200 ml Melkan halfvolle vanilleyoghurt 100 ml Melkan volle melk 3 eieren 40 g bloem, gezeefd 1 eetl. Melkan roomboter ongezouten, gesmolten poedersuiker, om te bestrooien