Bereidingswijze

Verwarm de suiker, chocolade, vanillestokje, peper, kaneelstokjes en 375 milliliter water zachtjes al roerend zodat de chocolade smelt. Roer goed en laat 5 minuten zachtjes pruttelen.
Giet het vloeibare chocolademengsel door een zeef in een diepvriesbak. Laat iets afkoelen en zet het 3 uur in de vriezer.
Roer na ieder uur even door om grote ijskristallen te voorkomen. Serveer chocoladesorbetbollen gegarneerd met een wafeltje of een bokkenpootje.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 75 g rietsuiker 150 g pure chocolade, in stukjes 1 vanillestokje, opengesneden 1 rode peper, zonder zaadjes, opengesneden 2 kaneelstokjes 4 ijswafeltjes 4 bokkenpootjes, om te garneren