Bereidingswijze

Vul een hittebestendig glas voor een derde met (kokend) heet water. Doe de thee, specerijen en een snufje peper erin.
Laat even trekken en zeef de thee. Giet de warme espresso erbij. Verwarm de sojamelk en klop deze schuimig (of gebruik een melkopschuimer).
Voeg het melkschuim toe aan de thee en bestrooi met een beetje kaneel. Voeg eventueel wat honing toe.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 2 zakjes zwarte thee 2 kardemompeulen, geplet 1 theel. gemberpoeder (djahé) 1 theel. kaneelpoeder kaneelpoeder, om te bestuiven 1 kopje espressokoffie 175 ml sojadrank honing, naar smaak