Bereidingswijze

Snijd de schil van de grapefruits rondom af tot aan het vruchtvlees en snijd de grapefruit dan in heel dunne plakken.
Verdeel de plakken over 4 platte borden. Vermeng alle overige ingrediënten met elkaar en besprenkel de grapefruitplakken hiermee. Serveer direct.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 3 rode grapefruits 1 eetl. limoensap 1 theel. verse gember, geraspt 1 rode peper, fijngehakt, zonder zaadjes 1 theel. honing 1 eetl. milde olijfolie 1 eetl. zonnebloemolie 1 eetl. munt 2 eetl. koriander