Bereidingswijze

Giet de inhoud van het blik gepelde tomaten in een kom en prak de tomaten fijn. Verwarm de oven voor op 190°C.
Bak de gesnipperde ui in de boter en 1 eetlepel zonnebloemolie zacht en glazig.
Kook de sperziebonen in circa 8 minuten beetgaar en giet ze af.
Schep de bruine bonen, sperziebonen, preiringen, gebakken ui en gepelde tomaten door elkaar.
Kwast een vuurvaste schaal dun in met de rest van de olie. Doe het groentemengsel in de schaal en verdeel de verkruimelde feta er over. Bestrooi het gerecht met oregano.
Plaats de schaal ongeveer 10 minuten in de oven. Eet bij dit gerecht bijvoorbeeld pasta of rijst.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 1 blik gepelde tomaat 2 uien, gepeld, gesnipperd 20 g boter 2 eetl. zonnebloemolie 250 g sperziebonen, schoongemaakt 1 pot bruine bonen, afgespoeld, uitgelekt 2 dunne stengels preien, in ringen 100 g feta, verkruimeld 2 theel. oregano