Bereidingswijze

Rol de sneetjes brood wat platter met een deegroller. Besmeer ze met de tapenade en beleg ze met de blaadjes spinazie.
Rol het brood stevig op en rol de broodrolletjes in 2 reepjes ontbijtspek.
Verhit de olie in de koekenpan en bak hierin de rolletjes rondom bruin.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 8 sneeën wit casinobrood, zonder korst 100 g olijventapenade 1 handje spinazie 1 handje rucola 8 lange plakken ontbijtspek, in de lengte gehalveerd 1 eetl. olijfolie