Veiligheidswaarschuwing: De kipdijspiesjes worden per direct teruggeroepen. In de verpakking bevinden zich kipdijspiesjes die mogelijk onvoldoende gegaard zijn en daarom niet geschikt zijn voor directe consumptie.

15 min

4 pers

463 kcal

Tags: nagerechtnagerechtHollandsEuropa

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 180°C. Vet de ovenschaal in met de boter. Klop in een kom met een garde de eieren los met de suiker, melk, slagroom en kaneel. Laat even staan tot de suiker grotendeels is opgelost.
Hak intussen de hazelnoten grof en snijd het brood diagonaal door. Halveer de ongeschilde perziken en snijd het vruchtvlees in dikke parten van 3 cm.
Leg het brood dakpansgewijs in de ovenschaal en leg de perzik ertussen. Schenk het room-eimengsel erover en druk het brood goed aan. Bestrooi de bovenkant met de extra suiker.
Bak de broodpudding in het midden van de oven in 40-45 min. goudgeel. Dek de bovenkant af met aluminiumfolie als het te snel te bruin wordt. Lekker met Griekse yoghurt, vanille-ijs of crème fraîche.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 1 eetl. roomboter 3 eieren 50 g lichte basterdsuiker, + 2 eetlepels voor bestrooien 300 ml volle melk 250 ml slagroom 1 theel. kaneel 3 eetl. hazelnoten 11 sneeën oud brood 4 perziken 4 nectarines

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

463 kcal

koolhydraten

34 g

zout

1.3 g

eiwit

13 g

vet

26 g

waarvan verzadigd

10 g

vezels

19 g

Broodpudding met perzik

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten