Bereidingswijze

Verhit de olie in een hapjespan en bak de kip 7 min. op een middelhoge stand. Voeg de roerbakgroenten toe en bak 3 min. mee.
Halveer intussen de komkommer en verwijder de zaadlijsten. Snijd de helften in boogjes van 1 cm. Schep om met de atjar en het vocht uit de pot.
Voeg de satésaus met het hete water toe aan de kip en verwarm ca. 4 min. op een matige stand. Roer regelmatig tot de saus goed heet is, maar niet kookt.
Snijd intussen het stokbrood in 4 gelijke stukken en snijd ze open. Verdeel de kipsaté over de onderste helften en schep op elk broodje 2 el van het komkommermengsel. Dek af met de bovenste helften. Serveer de rest van de komkommer met atjar erbij.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 3 eetl. zonnebloemolie 285 g kipdijfiletreepjes 400 g roerbakgroenten, fijn 1 komkommer 4 eetl. atjar tjampoer 2 eetl. vocht uit de pot 185 g satésaus, kant-en-klaar 100 ml heet water 1 stokbrood, vers