Bereidingswijze

Breng de bouillon aan de kook met de gember, knoflook en ketjap en laat 5 minuten trekken.
Knijp de mie in grove stukken boven de bouillon en roer even door met een vork.
Voeg de paksoi toe en laat nog een minuut mee garen.
Serveer de soep direct en laat knoflook en gember achter in de pan.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 1 l kippenbouillon 1 l groentebouillon 1 verse gember, geschild, ca. 2 cm 1 teentje knoflook 1 eetl. ketjap 20 g Chinese eiermie 1 kleine struik paksoi, gewassen, in reepjes