Bereidingswijze

Verhit de olijfolie en fruit hierin de sjalotjes.
Meng de ingrediënten voor de dressing en schep de sjalotjes met bakvet erdoor.
Schep de bonen, kerstomaten, paprikablokjes en peterselie door elkaar. Spatel de dressing erdoor.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 1 eetl. olijfolie 2 sjalotjes, gesnipperd 350 g witte bonen, afgespoeld, uitgelekt, pot 250 g cherry-/kerstomaatjes, gehalveerd 1 gele paprika, in miniblokjes, zonder zaadjes 2 eetl. verse peterselie, gehakt