Bereidingswijze

Kook de mais 2-3 minuten, giet af en spoel er koud water over.
Meng de ingrediënten voor de dressing. Schep de bonen, mais, paprika en dressing door elkaar.
Bestrooi de bonensalade met de ui en koriander. Serveer met tortillachips.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 300 g mais, diepvries 300 g mais, blik 1 blik zwarte bonen, afgespoeld, uitgelekt, 400 g 1 blik cannelliniboon, afgespoeld, uitgelekt, 400 g 1 rode paprika, in miniblokjes, zonder zaadjes 1 rode ui, in zeer dunne ringen 0.5 bosje koriander, gehakt tortillachips