Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 200°C. Meng de bloem met het bakpoeder en een snufje zout.
Klop het ei met de basterd- en vanillesuiker schuimig en roer de karnemelk erdoor. Klop het bloemmengsel in gedeelten erdoor.
Schep de boter en blauwe bessen luchtig door het beslag.
Vul de cakevormpjes of holtes van de muffinvorm tot ⅔ met het beslag en bak de muffins in de oven in circa 20 minuten goudbruin en gaar.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 250 g bloem 2 theel. bakpoeder 1 ei 100 g witte basterdsuiker 2 zakjes vanillesuiker 250 ml karnemelk 1 eetl. boter, gesmolten 250 g blauwe bessen