Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 180°C (hetelucht). Verwijder de folie van het deeg en leg de plakjes bladerdeeg op een bakplaat met bakpapier.
Vouw de randen van elk plakje om zodat er randje ontstaat. Verdeel de zuivelspread over de bodems van de bakjes en leg het ontbijtspek erop. Bak de bladerdeegtaartjes in 20 minuten goudbruin en gaar.
Verhit intussen de olie in een koekenpan en bak 4 spiegeleieren. Breng op smaak met peper en (eventueel) zout. Schuif op elk taartje een ei en serveer.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 4 plakjes bladerdeeg (diepvries), ontdooid 8 eetl. zuivelspread knoflook & kruiden 4 plakjes ontbijtspek 1 eetl. zonnebloemolie 4 eieren