Bereidingswijze

Giet de ananas af en vang het sap op.
Leg de schijven naast elkaar in de pan met 8 eetlepels sap en de basterdsuiker. Verwarm dit en laat de suiker licht karameliseren. Blijf erbij en voorkom aanbranden.
Rooster intussen de noten in de boter en schep er kaneelpoeder over.
Stort de pudding op een schaal en leg de ananas met de noten er omheen.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 8 ananasschijven, op siroop 4 eetl. bruine suiker 75 g walnoten 25 g boter 1 mespunt kaneelpoeder 1 bitterkoekjespudding, kant-en-klaar