Voorbereiding

Neem de biefstukken een kwartier van tevoren uit de koelkast en laat ze op kamertemperatuur komen.

Bereidingswijze

Klop de port en olie door elkaar en bestrijk hier de biefstukken mee. Bestrooi met zout en versgemalen peper.
Rooster of gril ze om en om 2 minuten per kant mooi bruin.
Leg op elke biefstuk een stukje kaas en laat dit nog een minuut meewarmen.
Lekker met geroosterde courgette.