Bereidingswijze

Steek de barbecue aan. Meng het zelfrijzend bakmeel met ½ theelepel zout, de yoghurt, Italiaanse kruiden en tomaten.
Kneed tot een deeg dat niet aan je handen plakt (voeg indien nodig een beetje extra bakmeel toe). Verdeel het deeg in 8 porties en duw tot platte broodjes.
Bestrijk ze met olijfolie en leg op het barbecuerooster. Gril 4-5 minuten, keer ze om en rooster nog 4-5 minuten tot de broodjes knapperig en goudbruin zijn.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 375 g zelfrijzend bakmeel 300 ml yoghurt 1 eetl. Italiaanse kruiden 2 eetl. zongedroogde tomaatjes, gehakt, op olie 2 eetl. olijven, gehakt 3 eetl. olijfolie