20 min
12 pers
236 kcal
Tags: nagerechtGebakHollandsEuropa
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200°C (hetelucht). Vet de taartvorm in met boter. Verwarm in een steelpan op een middelhoge stand de boter en rietsuiker zonder te roeren en laat karamelliseren tot goudbruin. Giet de karamel in de taartvorm.
Snijd de bananen in schuine dikke plakken van 2 centimeter. Leg de plakken dakpansgewijs op de karamel. Leg het bladerdeeg over de bananen en stop het deeg aan de rand goed in.
Bak de taart in 25 minuten gaar en goudbruin. Leg een bord op de vorm en draai de vorm samen met het bord om, om de taart te storten. Serveer de bananentaart met de mascarpone.