Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 160ºC.
Klop de boter met de suiker luchtig. Voeg de eieren een voor een toe en klop tot een luchtig geheel. Voeg het bakmeel en de koekkruiden toe en roer tot een glad beslag.
Voeg de walnoten, bananen en eventueel de chocolade toe. Bestrooi met de vanillesuiker en bak het bananenbrood in de oven in 1 uur goudbruin. Laat afkoelen in de oven.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 175 g boter 150 g witte basterdsuiker 2 eieren 175 g zelfrijzend bakmeel 1 eetl. koekkruiden 75 g walnoten 2 bananen, rijp, geprakt 100 g pure chocolade, in kleine stukjes 1 zakje vanillesuiker