Bereidingswijze

Klop de ingrediënten voor de dressing door elkaar en breng op smaak met zout en peper.
Verhit 1 eetlepel olie op een lage stand en bak hierin de plakken ham aan beide kanten krokant. Laat uitlekken op keukenpapier.
Dep de garnalen droog en bak ze met de knoflook en citroenrasp in het bakvet op middelhoge stand in een paar minuten gaar.
Schep de sla en dressing goed door elkaar en verdeel over 4 borden. Verdeel de avocado en garnalen over de salade en verkruimel de ham erover.
Lekker met friet of knapperig brood.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 1 eetl. olijfolie 150 g serranoham 150 g parmaham 150 g garnalen 2 teentjes knoflook, fijngehakt 1 theel. citroenrasp 1 zak friséesla 1 zak veldsla 2 avocado's, in plakjes, rijp