Bereidingswijze

Meng ananas, mango, ui en rode peper met de zoete chilisaus, verse koriander of platte peterselie met het sap en 1 theelepel rasp van de schil van de limoen of citroen.
Lekker bij kalkoenfilet met kokos en mango en een geitenkaassateetje met pruimen en port.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 4 schijven ananassen, in miniblokjes, uitgelekt 1 mango, geschild, in miniblokjes 1 kleine rode ui, gesnipperd 1 kleine rode peper, in stukjes, zonder zaadjes 1 eetl. zoete chilisaus 2 eetl. verse koriander, gehakt 2 eetl. platte peterselie, gehakt 1 limoen, schoongeboend, rasp en sap 1 citroen, schoongeboend, rasp en sap