Bereidingswijze

Verhit de olijfolie en bak hierin het mosterdzaad met het komijnzaad en eventueel 1 theelepel fenegriek. Voeg de mangoblokjes en de knoflook toe en bak 3 minuten. Voeg cayennepeper, het limoensap, azijn en 100 ml water toe.
Pureer alles glad met een staafmixer of blender en bewaar deze pittige mangosaus maximaal 1 week in de koelkast.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 2 eetl. olijfolie 1 theel. mosterdzaad 1 theel. komijnzaad 1 mango, in blokjes 2 teentjes knoflook, geperst 0.5 theel. cayennepeper 1 limoen, sap 50 ml appelazijn 50 ml azijn

Bekijk ook andere recepten

Krentenbol-tosti

4 pers

10 min

Sticky kipspiesjes met sesam en bosui

4 pers

20 min

Sticky honey-zalm met perziksalsa

4 pers

30 min

Bekijk alle recepten