Bereidingswijze

Kook de aardappels gaar. Verwarm de slagroom met de knoflook, laurierblaadje en tijm. Neem de pan van de warmtebron en houd apart.
Laat de aardappels uitstomen in de pan en pureer de hete aardappels. Zeef de room en giet de helft al roerend bij de puree. Roer dan de boterblokjes door de puree.
Klop de rest van de room door de puree tot de gewenste dikte. Bestrooi met nootmuskaat en fijngesneden bieslook.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 5 grote kruimige aardappels, geschild 300 ml slagroom 2 teentjes knoflook, gekneusd 1 laurierblaadje 4 takjes tijm 25 g boter, koud, in kleine blokjes nootmuskaat bieslook, fijngesneden

Bekijk ook andere recepten

Krentenbol-tosti

4 pers

10 min

Sticky kipspiesjes met sesam en bosui

4 pers

20 min

Sticky honey-zalm met perziksalsa

4 pers

30 min

Bekijk alle recepten