25 min
4 pers
203 kcal
Tags: bijgerechtHollandsEuropaZonder eieren
Voorbereiding
Borstel de aardappelen schoon en prik ze hier en daar in met een vork of satéprikker. Leg ze op een platte magnetron- of ovenschaal en zet ze onafgedekt 8-10 minuten op 800 Watt in de magnetron of bestreken met olie circa 45 minuten in een oven van 200°C. Meng de kwark of zure room met tomatenpuree, whisky of cognac, citroensap en de helft van de garnalen.
Bereidingswijze
Snijd de gare aardappelen open, schep de vulling erin en verdeel de rest van de garnalen erover.
Snijd de citroen in plakjes, snijd deze tot de helft in en zet op de aardappelvulling. Garneer met dille.