Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 180ºC.
Rol het bladerdeeg uit en steek rondjes eruit. Leg deze op de bakplaat en bestrijk met het ei.
Meng de jam met de rozemarijn en maal er een beetje peper over. Verdeel de geitenkaas in dikke plakjes en leg deze op de bladerdeegrondjes.
Zet circa 15 minuten in het midden van de oven tot het bladerdeeg gaar is en de geitenkaas gesmolten. Prik het bladerdeeg tussendoor een keer in.
Neem de hapjes uit de oven. Verdeel een beetje jam erover en garneer met de aalbessen. Serveer warm.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 1 rol bladerdeeg, koelvers 1 eidooier, losgeklopt 0.5 potje jam, naar keuze 0.5 eetl. rozemarijn, gehakt 300 g zachte geitenkaas, rol 200 g aalbessen, gerist