Bereidingswijze

Bestrooi de kip met zout en peper. Snijd grote salamiplakken in vieren.
Verhit de olie in een braadpan en bak hierin de salami krokant. Schep de worst uit de pan en zet apart.
Fruit de ui in het bakvet en bak de kip goudbruin. Bestrooi met paprikapoeder en komijn en giet de bouillon erbij.
Schep de zuurkool en crème fraîche erdoor en stoof zachtjes 25 minuten.
Kook intussen de aardappels met zout gaar. Bestrooi de zuurkoolschotel met de salami en peterselie. Serveer met de aardappels.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 8 drumsticks 150 g salami, in plakjes 2 eetl. zonnebloemolie 2 eetl. olijfolie 1 uien, grof gesnipperd 1 theel. paprikapoeder 1 mespuntjes komijnpoeder (djinten) 250 ml kippenbouillon 500 g zuurkool, uitgelekt 125 ml crème fraîche 125 ml kookroom 750 g aardappels, gehalveerd, geschild 2 eetl. peterselie, gehakt 2 theel. gedroogde peterselie

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

646 kcal

koolhydraten

32 g

eiwit

37 g

vet

39 g

waarvan verzadigd

16 g

Beoordeel dit gerecht

(op basis van 11 beoordelingen)

Zuurkoolschotel met kip

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten