Bereidingswijze

Verhit de olie en fruit hierin de sjalotten en knoflook. Voeg de stemgember, abrikozen (vers, gedroogd of uit blik), kardemompoeder, honing, wittewijnazijn en naar wens de rode peper toe.
Laat op middelhoge stand circa 20 minuten zachtjes stoven.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 1 eetl. olie 2 sjalotjes, gesnipperd 1 teentjes knoflook, fijngehakt 1 eetl. stemgember, fijngehakt, op siroop 8 abrikozen, fijngesneden 1 snufje kardemompoeder 1 eetl. honing 1 theel. wittewijnazijn 1 rode pepers, fijngehakt