Bereidingswijze

Verwarm de bouillon met de saffraan en kook zachtjes 3 minuten.
Voeg de kookroom en paksoi toe en verwarm circa 3 minuten tegen de kook aan. Roer de wijn erdoor.
Verdeel de zalm over borden of kommen en schep de bouillon erop. .
Lekker met geroosterd brood

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 750 ml visbouillon van tablet 1 envelopjes saffraan 200 ml kookroom 100 g paksoi, blad in smalle reepjes 2 eetl. witte wijn 2 eetl. droge sherry 150 g gerookte zalm, in reepjes