Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 200ºC. Verhit de olijfolie in een koekenpan en laat de spinazie erin slinken.
Meng de eieren met de ricotta en breng op smaak met zout en peper. Roer de spinazie, bieslook, peterselie, knoflook, citroenrasp, -sap en twee derde van de zalm erdoor.
Bekleed de ingevette quichevorm met het deeg. Schenk de vulling op de bodem en bestrooi met de overige zalm. Bak de quiche in de oven in 40-45 minuten gaar en goudbruin.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 1 eetl. olijfolie 600 g spinazie, panklaar 4 eieren 250 g ricotta 1 bosjes bieslook, fijngehakt 1 bosjes platte peterselie, fijngehakt 1 teentjes knoflook, geperst 1 halve citroen, rasp en sap 200 g gerookte zalm 1 rollen hartige taartdeeg 1 basisrecept quichedeeg 1 rollen hartige taartdeeg

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

900 kcal

koolhydraten

59 g

zout

2200 mg

eiwit

39 g

vet

54 g

waarvan verzadigd

30 g

vezels

6 g

Beoordeel dit gerecht

(op basis van 59 beoordelingen)

Zalmquiche met ricotta en tuinkruiden

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten