Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 200°C. Snijd aan de onderkant van de asperges een klein stukje af. Kook de asperges in 5-7 minuten beetgaar. Neem ze uit de pan en laat ze afkoelen.
Bestrijk de deeglapjes met circa 100 gram kruidenroomkaas en beleg ze met plakjes gerookte zalm. Maal er peper over.
Snijd de asperges kleiner en verdeel ze over de zalm. Vouw het deeg dubbel, plak de randen goed dicht met water of geklutst ei en bestrijk de bovenkanten met ei.
Bak de broodjes op een ingevette bakplaat in circa 15 minuten goudbruin en gaar.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 6 plakjes diepvriesbladerdeeg, gehalveerd, ontdooid 12 groene asperges 100 g kruidenroomkaas 150 g gerookte zalm, in dunne plakken 1 eieren, losgeklopt