Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 200ºC. Leg de zalmfilets naast elkaar in een lage ovenschaal en besprenkel met citroensap. Bestrijk de zalm met de pesto.
Leg de tomaatjes en de olijven om de vis heen, besprenkel met olijfolie en zet de schaal 10-12 minuten in de oven.
Kook intussen de tagliatelle volgens de aanwijzingen op de verpakking al dente. Giet de pasta af en laat uitlekken.
Besprenkel de pasta met de olijfolie en bestrooi met de kaas. Serveer met de zalm.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 4 zalmfilets, à 150 g 1 citroenen, sap 90 g Pesto alla Genovese 250 g cherry-/kerstomaatjes 2 eetl. olijven, in plakjes olijfolie 350 g tagliatelle 75 g Parmezaanse kaas, geraspt