30 min
4 pers
965 kcal
Tags: nagerechtEuropeesweekendwit menu
Bereidingswijze
- Smelt 200 gram witte chocolade au bain-marie en strijk de gesmolten chocolade uit op bakpapier. Laat afkoelen en breek de chocolade vervolgens in stukken.
- Verwarm intussen 200 ml slagroom zonder te koken en laat hierin de steranijs circa 15 minuten trekken. Smelt de rest van de chocolade in de warme room.
- Laat afkoelen en verwijder de steranijs. Klop de rest van de slagroom stijf met een snufje kaneelpoeder en spatel door het chocolademengsel.
- Verdeel deze mousse over 4 glazen en laat minimaal 2 uur opstijven in de koelkast. Verdeel voor het serveren de stukken chocolade over de glazen en bestuif met kaneelpoeder.