35 min
4 pers
Tags: lunchvoorgerechtEuropeeslunch
Bereidingswijze
- Fruit de ui en knoflook in de olijfolie. Bak het witlof en de aardappel circa 2 minuten mee.
- Voeg de kippenbouillon toe en laat circa 20 minuten pruttelen op middelhoge stand.
- Voeg de slagroom toe, pureer de soep met een staafmixer glad en breng op smaak met zout en peper.
- Verkruimel wat blauwe kaas in de soep en garneer met een blaadje wit- of roodlof met extra kaas.