Bereidingswijze

Week de sneetjes brood in een mengsel van ei, melk, Provençaalse kruiden, zout en peper.
Verhit de olijfolie en bak hierin de ui en paddenstoelen 2-3 minuten. Bestrooi met de bloem en breng op smaak met zout en peper.
Voeg de kookroom toe. Bind met aangelengde maizena en meng de rozemarijn erdoor.
Verwarm de ovengrill. Bak de sneetjes brood circa 2 minuten per kant in de boter. Leg ze naast elkaar op een bakplaat.
Verdeel de paddenstoelenragout en mozzarella erover en zet even onder de grill totdat de kaas gaat smelten. Bestrooi eventueel met wat gehakte groene kruiden.
Lekker bij uiensoep of witlofsoep.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 8 sneeën grof bruinbrood meergranenbrood volkorenbrood waldkornbrood 4 eieren, losgeklopt 150 ml melk 1 theel. gedroogde Provençaalse kruiden 2 eetl. olijfolie 150 g gemengde paddenstoelen, in plakjes, schoongeveegd oesterzwam kastanjechampignon 1 uien, gesnipperd 1 eetl. bloem 200 ml kookroom 1 theel. maizena 1 eetl. verse rozemarijn, gehakt 1 eetl. verse tijm, gehakt 75 g boter 150 g mozzarella

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

680 kcal

koolhydraten

38 g

eiwit

28 g

vet

45 g

waarvan verzadigd

24 g

Beoordeel dit gerecht

(op basis van 0 beoordelingen)

Wentelteefjes met paddenstoelenragout

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten