20 min
4 pers
325 kcal
Tags: hoofdgerechtEuropeesdoordeweeksalade
Bereidingswijze
- Schep de kipblokjes om met de helft van de citroenrasp en -sap, de helft van de knoflook, zout en peper.
- Verhit 4 eetlepels olie in een wok en bak hierin de kip en champignons in circa 8 minuten gaar en bruin.
- Schep uit de pan in een kom en verhit de rest van de olie in de wok.
- Roerbak de paprika, groene kool, wortel, rode ui en rest van de knoflook circa 2 minuten.
- Neem van de warmtebron en schep om met de witte kool.
- Verdeel de groenten over 4 borden en schep de kip en champignons erop.
- Besprenkel de salade met de rest van de citroenrasp en -sap.
- Lekker met ciabattabrood.