Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 170°C. Halveer de varkensoesters horizontaal. Bestrijk de helften met de tapenade en leg de mozzarella erop.
Leg de helften weer op elkaar en wikkel het vlees in de rauwe ham. Leg de pakketjes naast elkaar in een ovenschaal of braadslede.
Leg de plakken courgette met de tomaatjes erbij of schep ze in een aparte schaal. Bestrooi met de kruiden.
Meng de olijfolie met de knoflook en besprenkel de groenten en het vlees ermee. Zet beide circa 25 minuten in het midden van de oven.
Schakel de oven uit en laat nog 10 minuten staan. Kook intussen de tagliatelle.
Schep de courgette en tomaatjes door de tagliatelle en leg het vlees erop.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 4 varkensoesters 100 g olijventapenade 100 g mozzarella, in dunne plakken 8 plakken rauwe hammen 1 courgettes, in plakken van ca. 2 cm 250 g cherry-/kerstomaatjes, ingekruist 3 eetl. olijfolie 2 teentjes knoflook, fijngehakt 1 eetl. verse Italiaanse kruiden, fijngehakt 1 eetl. verse Provençaalse kruiden, fijngehakt 400 g tagliatelle

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

790 kcal

koolhydraten

82 g

eiwit

54 g

vet

27 g

waarvan verzadigd

7 g

Beoordeel dit gerecht

(op basis van 1 beoordelingen)

Varkensoesters met tapenade en mozzarella

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten