Bereidingswijze

Verhit 2 eetlepels olie in een wok, roerbak het vlees 5 minuten en schep het uit de pan.
Fruit, voor de saus, de ui en knoflook in het bakvet van het vlees. Voeg sinaasappelrasp, -sap, sambal oelek, tomatenketchup, sojasaus, sherry en gemberpoeder bij de ui en knoflook en verwarm dit tot een saus.
Leg de varkenshaas in de saus en laat zachtjes 10 minuten stoven.
Verhit de rest van de olie en roerbak hierin de bosui, champignons en kool 3 minuten.
Serveer de groenten in een kom of op een bord met daarop de varkenshaas uit de wok.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 3 eetl. roerbakolie 4 lente-/bosuitjes, in schuine stukjes van 2 cm 200 g champignons, gehalveerd, schoongeveegd 400 g Chinese kool, in brede repen 1 uien, gesnipperd 2 teentjes knoflook, gesnipperd 1 sinaasappels, schoongeboend, rasp en sap 1 theel. sambal oelek 2 eetl. tomatenketchup 2 eetl. sojasaus 2 eetl. droge sherry 0.5 theel. gemberpoeder (djahé) 400 g varkenshaas, in blokjes

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

245 kcal

koolhydraten

10 g

eiwit

26 g

vet

10 g

waarvan verzadigd

2 g

Beoordeel dit gerecht

(op basis van 49 beoordelingen)

Varkenshaas en Chinese kool uit de wok

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten