Bereidingswijze

Meng de aardbeien met de balsamicoazijn en poedersuiker. Schep om en laat minimaal 30 minuten afgedekt marineren in de koelkast.
Rooster in een koekenpan de pistachenoten met de honing en een snufje zout. Schep bollen het ijs en verdeel over 4 bakjes. Schep de gemarineerde aardbeien erop en maal wat zwarte peper erover. Strooi de basilicum over de aardbeien. Bestrooi met de pistachenoten.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 400 g aardbeien, gehalveerd 3 eetl. balsamicoazijn 2 eetl. poedersuiker 3 eetl. pistachenoten, grof gehakt 1 eetl. honing 500 ml vanilleroomijs 1 handjes basilicumblaadjes, gescheurd