Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 200ºC. Bak de spekreepjes uit in een droge, hete koekenpan. Schep ze uit de pan. Voeg de olijfolie toe aan het spekvet en bak hierin de uienringen circa 8 minuten.
Bekleed de vorm met het bladerdeeg en het bakpapier. Prik de deegbodem in met een vork en bestrooi met paneermeel. Verdeel de ui en spekjes erover.
Klop de eieren los met de kookroom, gorgonzola en kruiden. Giet dit over de taartvulling en bak de taart in de oven in circa 35 minuten goudbruin en gaar.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 250 g gerookte spekreepjes 3 eetl. olijfolie 3 rode uien, in ringen 4 uien, in ringen 1 rollen diepvriesbladerdeeg 1 rollen hartige taartdeeg, koelvers 4 eetl. paneermeel 5 eieren 200 ml kookroom 200 g gorgonzola, in stukjes 1 eetl. gedroogde Provençaalse kruiden

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

955 kcal

koolhydraten

45 g

zout

5000 mg

eiwit

36 g

vet

69 g

waarvan verzadigd

33 g

vezels

5 g

Beoordeel dit gerecht

(op basis van 147 beoordelingen)

Uientaart met gorgonzola en spekjes

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten