Bereidingswijze

Smelt de boter en leg de uienringen erin. Bestrooi met 1 theelepel kerriepoeder en fruit totdat de ui goudgeel is. Schep regelmatig om.
Giet de bouillon erbij en kook zachtjes 8-10 minuten.
Verwarm de oven voor op 200°C of verwarm de ovengrill. Schep de soep in de kommen en verdeel de slagroom erover. Bestrooi met de rest van de kerriepoeder en de amandelen. Zet de soep in de oven en laat iets kleuren.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 50 g boter 50 g vloeibaar bakproduct 4 grote uien, in ringen 2 theel. kerriepoeder 800 ml kippenbouillon 800 ml vleesbouillon 200 ml slagroom, lobbig 2 eetl. amandelschaafsel