Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 180ºC. Vorm 12 balletjes van het kipgehakt. Snijd de wortel in lange repen van circa 2 cm dik.
Verdeel de gehaktballetjes, wortel, ui, appel, krieltjes en rozemarijn over de bakplaat. Schep om met 2 eetlepels olijfolie, zout en peper. Bak in het midden van de oven in circa 30 minuten gaar.
Klop intussen de overige olie met de azijn, mosterd, zout en peper tot een vinaigrette. Meng met de botersla. Serveer de traybake met de salade.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 300 g kipgehakt, gekruid 500 g winterpenen, geschrapt 2 rode uien, in parten 1 appels, in parten 1 kg krieltjes, in kwarten 3 takjes rozemarijn 5 eetl. olijfolie 1 eetl. azijn 1 theel. mosterd 100 g botersla

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

500 kcal

koolhydraten

54 g

zout

1200 mg

eiwit

20 g

vet

20 g

waarvan verzadigd

4 g

vezels

11 g

Beoordeel dit gerecht

(op basis van 36 beoordelingen)

Traybake met kipgehaktballetjes en appel

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten