Bereidingswijze

Breng de bouillon in een soeppan aan de kook. Voeg de soepgroenten toe en laat 10 minuten zachtjes koken.
Voeg de bonen en tortellini toe en kook 8 minuten mee tot de pasta gaar is. Voeg de spinazie toe en laat slinken. Breng de soep op smaak met de rode pesto, zout en peper.
Schep de soep in kommen en schaaf wat flinters Parmezaanse kaas erover.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 1 l groentebouillon 400 g soepgroenten 400 g cannellinibonen, blik 220 g tortellini, naar keuze 400 g spinazie, panklaar 1 eetl. rode pesto 50 g Parmezaanse kaas