Voorbereiding

Verwarm in een steelpannetje de azijn met de suiker en 50 ml water totdat de suiker is opgelost. Laat even afkoelen. Schenk het azijnmengsel over de kom kommer en zet minimaal 30 minuten in de koelkast.

Bereidingswijze

Meng de tonijn met het ei, paneermeel, de bosui, koriander en limoenrasp. Breng op smaak met zout en peper en maak er met vochtige handen 4 burgers van.
Verhit de olie en bak hierin de burgers in 56 minuten rondom goudbruin. Meng de mayonaise met de wasabi.
Gril de broodjes op de snijkant. Serveer de burgers op de broodjes en garneer de tonijnburgers met ingelegde komkommer en wasabimayonaise.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 50 ml wittewijnazijn 2 eetl. suiker 1 komkommers, in linten geschaafd 2 blikjes tonijn op water, uitgelekt, à 160 g 1 eieren, losgeklopt 3 eetl. paneermeel 2 lente-/bosuitjes, in dunne ringen 1 handjes koriander, fijngehakt 1 limoenen, schil geraspt 4 eetl. zonnebloemolie 4 eetl. mayonaise 1 theel. wasabi 4 harde bruine broodjes, opengesneden

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

505 kcal

koolhydraten

35 g

zout

1700 mg

eiwit

28 g

vet

28 g

waarvan verzadigd

4 g

vezels

2 g

Beoordeel dit gerecht

(op basis van 8 beoordelingen)

Tonijnburger met ingelegde komkommer en wasabi-mayo

Voorbereiding

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten