Bereidingswijze

Verhit 2 eetlepels olijfolie in een soeppan en bak hierin de venkel en knoflook 2 minuten.
Voeg de tomatenpuree toe en bak deze 1 minuut mee. Giet de bouillon en gezeefde tomaten erbij en breng aan de kook.
Voeg de sperziebonen en tortellini bij de soep. Kook zachtjes 4-6 minuten tot de bonen en tortellini gaar zijn.
Verwarm de ovengrill. Snijd het brood in vieren. Besmeer de broodjes met de roomkaas.
Sprenkel er olijfolie over en zet ze even onder de hete grill tot de kaas licht smelt. Serveer de kaasbroodjes bij de soep.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 4 eetl. olijfolie 1 groten venkelknollen, in smalle reepjes, geschaafd 2 teentjes knoflook, gehakt 70 g tomatenpuree, blikje 1 l groentebouillon van 1 tablet 1 l kruidenbouillon van tablet 200 ml gezeefde tomaten, pakje 250 g sperziebonen, afgehaald, gehalveerd 250 g (spinazie)tortellini 1 stokbroden, horizontaal doorgesneden 1 ciabattabroden, horizontaal doorgesneden 100 g roomkaas naturel 100 g roomkaas met kruiden

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

655 kcal

koolhydraten

81 g

eiwit

21 g

vet

25 g

waarvan verzadigd

11 g

Beoordeel dit gerecht

(op basis van 1 beoordelingen)

Tomatensoep met spinazietortellini en kaasbroodjes

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten